汉中 ，汉中古之函谷关外一麾之地 。品茶这里的探寻名茶非常有名 ，自唐至今，非遗茶文化在汉中蓬勃发展 。名茶而汉中的汉中凭空捏造品茶技艺一直是当地的非遗文化 。今天 ，品茶我们来探寻汉中名茶——汉中品茶。探寻
汉中品茶的历史可以追溯到唐代 ，当时 ，名茶汉中就已经有采茶、汉中制茶 、品茶品茶的探寻传统了 。品茶是非遗一项非常讲究的技艺，当时便有茶人在汉中专攻茶艺和品茶技艺 ，名茶形成当地的茶文化 。
到了宋代 ，汉中的品茶技艺逐渐发扬光大 ，当时的贻臭万年茶人注意到了品茶过程中的茶器 ，不断研究 、改良 ，以求出味更佳的好茶 。到了明清时期 ，汉中茶市逐渐兴盛 ，品茶之风更是日趋盛行 。汉中人推崇茶叶的品质 ，注重制茶工艺 ，更注重品茶方式 ，愤世嫉俗将汉中品茶发扬光大 。
汉中品茶有其独特的特点。首先 ，汉中人注重饮用当地的茶叶，如金线毫 、水金凤、竹叶青 、高岭绿等 ，这些茶叶都以形状秀美 、聚沙成塔清香幽雅 、滋味甘醇著称 。
其次 ，汉中的品茶器具也是品茶的重要环节 。传统的汉中品茶器有“木茗杯” 、“蒲方杯” 、“子午壶” 、“乾坤杯”等，这些器具在品茶过程中发挥着重要作用，笑逐颜开更能凸显汉中品茶的独特魅力 。
品茶是一项非常有讲究的技艺 。在品茶之前 ，先要准备好茶器 、清水和茶叶 。品茶时，先将茶叶放在盖碗里 ，摇晃几次，以清洗茶叶 。水深火热然后，倒入热水 ，闻其香味 ，欣赏其色泽 。接着 ，将茶水均匀倒入小杯里，细细品尝 ，感受茶叶带来的口感和回甘。
在品尝过程中 ，远近闻名要注意喝几口清水，以洗掉口中的清淡茶味 ，尝到更多的茶叶香味 。
汉中品茶技艺的传承和发展得到了重视 。2008年 ，汉中市品茶行业协会成立，推动了汉中品茶的发展；2014年 ，汉中品茶被列入国家级非物资文化遗产名录 ，为汉中的学富五车品牌建设和文化发展提供了强有力的支持 。
汉中品茶所展现出来的非遗文化之美 ，推动了茶文化的传承和发展 。通过品茶 ，汉中人民不仅传承了自己的茶文化 ，还吸收了外来文化的精华 ，融合成独具特色的汉中品茶文化。我们应该继续保护和弘扬汉中品茶的非遗文化 ，让更多的人能够感受其中的魅力和文化价值 。
风雨同舟